C.U.C. Alba

Dettaglio gara

COMUNE DI ALBA – MUSEO DEL TARTUFO DI ALBA – MUDET - PROCEDURA APERTA PER LA CONCESSIONE DEI LOCALI ADIBITI A CAFFETTERIA, BOOKSHOP E BIGLIETTERIA

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Gara aggiudicata a "FAYE GASTRONOMIE ITALIA SRL"!

Struttura Appaltante: Ufficio gare della C.U.C.

Cig: 9804209137

Stato: Aggiudicata

Oggetto: COMUNE DI ALBA – MUSEO DEL TARTUFO DI ALBA – MUDET - PROCEDURA APERTA PER LA CONCESSIONE DEI LOCALI ADIBITI A CAFFETTERIA, BOOKSHOP E BIGLIETTERIA

Descrizione: COMUNE DI ALBA – MUSEO DEL TARTUFO DI ALBA – MUDET - PROCEDURA APERTA PER LA CONCESSIONE DEI LOCALI ADIBITI A CAFFETTERIA, BOOKSHOP E BIGLIETTERIA

Importo di gara: € 50.000,00

Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Concessione: SI

Tipo di appalto: Servizi

Criterio di aggiudicazione: Offerta Economica Più Vantaggiosa

Modalità di partecipazione: Telematica

R.U.P.: Arch. Daniela Albano

Data di pubblicazione: 10/05/2023

Data scadenza presentazione chiarimenti: 25/05/2023 12:00

Data di scadenza bando: 01/06/2023 10:00

Caricamento busta amministrativa, tecnica ed economica

Da: dalla data di pubblicazione della gara
A: 01/06/2023 10:00:00

Data prima seduta pubblica amministrativa 01/06/2023 15:00

Caricamento documentazione integrativa

Da: 01/06/2023 16:27:00
A: 06/06/2023 09:00:00

Data apertura offerte economiche: 06/06/2023 11:00

Riepilogo documentazione

Determina a contrarre - DETERMINA A CONTRARRE.pdf
Bando di gara - Bando di gara.pdf
DGUE - DGUE.xml
Modello 1: Domanda di ammissione alla gara e connesse dichiarazioni - MODELLO 1.doc
Modello 2: Schema di progetto di gestione - MODELLO 2.doc
Modello 3: Dichiarazione di offerta economica - MODELLO 3.doc
Dichiarazione titolare effettivo - DICHIARAZIONE TITOLARE EFFETTIVO.doc
Capitolato Speciale d'Appalto - CAPITOLATO SPECIALE D'APPALTO.pdf
INFORMATIVA PRIVACY - INFORMATIVA_PRIVACY.pdf
PATTO D'INTEGRITA' - PATTO INTEGRITA'.pdf.p7m
PLANIEMTRIA - PLANIMETRIA.pdf
bando di gara - Bando di gara.pdf.p7m
Streaming link di gara - OE streaming.pdf.p7m
Determina di nomina commissione - Alba Commissione_MUDET_caffetteria.pdf.p7m
Avviso sospensione di gara - Avviso_sospensione_gara.pdf.p7m
STREAMING LINK DI GARA - OE streaming soccorso.pdf.p7m
STREAMING LINK DI GARA OFFERTA ECONOMICA - OE streaming offerta economica.pdf.p7m
Streaming link di gara - OE streaming offerta economica_ Rettifica.pdf.p7m
trasmissione graduatoria - comunicazionegraduatoriaOE.pdf.p7m
Allegato: GRADUATORIA - GRADUATORIA.pdf.p7m
Determina di presa d'atto verbale proposta di aggiudicazione - Alba_aggiudicazione caffetteria MUDET.pdf.p7m
Allegato: Verbale di Soccorso Istruttorio - Verbale_di_soccorso_istruttorio.pdf
Allegato: Verbale Verifica Documentazione - 2.Verbale_verifica_documentazione_amministrativa.pdf
Allegato: Verbale proposta di aggiudicazione - 4.Verbale_aggiudicazione_provvisoria.pdf
Avviso Esito di gara - Esito_di_gara.pdf.p7m
Determina di aggiudicazione definitiva - Alba_aggiudicazione caffetteria MUDET.pdf.p7m

Verbali di Gara

Verbale di soccorso istruttorio - Verbale_di_soccorso_istruttorio.pdf
Verbale verifica documentazione amministrativa - 2.Verbale_verifica_documentazione_amministrativa.pdf
Verbale valutazione documentazione tecnica - 3.Verbale_valutazione_documentazione_tecnica.pdf
Verbale proposta di aggiudicazione - 4.Verbale_aggiudicazione_provvisoria.pdf

Chiarimenti

1 • In merito al bando CIG: 9804209137: Il locale, i servizi e i prodotti della Caffetteria/Bar sono fruibili e accessibili anche ai non avventori del Museum, quindi aperto al pubblico?

I locali caffetteria sono accessibili al pubblico anche se non utente del museo

2 • In merito al bando CIG: 9804209137 i consumi energetici, le utenze e la TARI, ed eventuali altri oneri relativi al Museo del Tartufo di Alba-MUDET e locali adibiti a Caffetteria, Bookshop e biglietteria rimangono in carico alla committenza?

Sono a carico del gestore l'eventuale utenza telefonica e tutte le tasse relative al solo locale caffetteria/bookshop compreso corridoio di accesso e servizi igienici/deposito

3 In merito al bando CIG: 9804209137, pur rispettando gli orari di apertura previsti dal disciplinare di gara per il Museo Mudet è ipotizzabile un giorno di chiusura settimanale, da concordare con la committenza?

Potrà essere concessa una chiusura settimanale solo se verrà applicata anche per il Museo. Al momento è prevista una apertura 7/7.

4 In merito al bando CIG: 9804209137 le pulizie dei locali Museo del tartufo di Alba -Mudet, Biglietteria, Bookshop, Bagni adibiti ai clienti/fruitori, corridoio e ingresso, sono di competenze della committenza?

Come indicato nel bando (che è specifico per la sola gestione della caffetteria/bookshop/biglietteria e bagni connessi) sono comprese solo le pulizie del locale, corridoio di accesso -caffetteria e bagni connessi-.

5 In merito al bando CIG: 9804209137: all’atto della consegna del locale caffetteria, il bancone bar è già predisposto e attrezzato con frigoriferi ad incasso?

Ai sensi del bando è solo fornita la "scocca del bancone" priva di ogni attrezzatura e del piano lavoro.

6 Dispensa ad uso locale caffetteria, all’atto della consegna dei locali è prevista una tinteggiatura con vernice in regola HACCP, necessaria per stoccaggio derrate alimentari? inoltre vi è la predisposizione per installazione frigorifero (punti luce-prese elettriche)?

Il locale dispensa sarà consegnato già completo di impianti e tinteggiatura in regola

7 In merito al bando CIG: 9804209137 il sistema di sorveglianza e sicurezza e sua manutenzione sono di competenza della committenza?

Nel locale caffetteria non è prevista videosorveglianza, mentre quella installata all'interno del Museo è nella competenza dell'ente

8 Manutenzioni e controlli periodici (locale ascensore, attrezzature tecniche, antincendio, sicurezza, uscite di emergenza) sono di competenza della committenza?

La gestione e pertanto conduzione dei locali ed attrezzature del Museo non sono oggetto del bando in questione riguardante solo la gestione della caffetteria/bookshop e biglietteria.

9 Per il servizio di Biglietteria è prevista una compensazione/percentuale sui biglietti venduti in loco? Per la gestione del servizio Biglietteria la committenza fornisce una strumentazione di cassa (con relativo pos) registrata in capo alla committenza e apparecchiatura per la stampa cartacea dei biglietti?

Non è prevista nessuna compensazione/percentuale sulla vendita biglietti. L'ente fornirà tutta la necessaria strumentazione compresa la carta per le stampe dei biglietti.

10 In merito al bando CIG: 9804209137 il dehors esterno, da posizionarsi sul fronte entrata museo, è assoggettato a procedura di richiesta comunale e soggetto a pagamento tassa occupazione suolo pubblico o ne è esente?

Naturalmente il dehor dovrà essere assoggettato alla procedura di richiesta e sottoposto al pagamento della tassa per occupazione suolo pubblico.

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