C.U.C. Alba

Dettaglio gara

COMUNE DI NEIVE - AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA RIVOLTA AGLI ALUNNI DELLE SCUOLE DELL’INFANZIA, SCUOLA PRIMARIA E SCUOLA SECONDARIA DI SECONDO GRADO ED ALTRI UTENTI PER GLI ANNI SCOLASTICI 2025/2026 – 2026/2027 – 2027/2028

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Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Struttura Appaltante: Ufficio gare della C.U.C.

Cig: B6268690E4

Stato: Aperta

Oggetto: COMUNE DI NEIVE - AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA RIVOLTA AGLI ALUNNI DELLE SCUOLE DELL’INFANZIA, SCUOLA PRIMARIA E SCUOLA SECONDARIA DI SECONDO GRADO ED ALTRI UTENTI PER GLI ANNI SCOLASTICI 2025/2026 – 2026/2027 – 2027/2028

Descrizione: COMUNE DI NEIVE - AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA RIVOLTA AGLI ALUNNI DELLE SCUOLE DELL’INFANZIA, SCUOLA PRIMARIA E SCUOLA SECONDARIA DI SECONDO GRADO ED ALTRI UTENTI PER GLI ANNI SCOLASTICI 2025/2026 – 2026/2027 – 2027/2028, CON OPZIONE DI RINNOVO PER ULTERIORI TRE ANNI SCOLASTICI 2028/2029 – 2029/2030 – 2030/2031.

Importo di gara: € 386.400,00

Importo soggetto a ribasso: € 246.330,00
Importo non soggetto a ribasso: € 140.070,00

Valore totale stimato: € 772.800,00

Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Tipo di appalto: Servizi

Criterio di aggiudicazione: Offerta Economica Più Vantaggiosa

Modalità di partecipazione: Telematica

R.U.P.: Avv. Massimo Nardi

Data di pubblicazione: 21/03/2025

Data scadenza presentazione chiarimenti: 18/04/2025 12:00 - Europe/Rome

Data scadenza richiesta di sopralluogo: 18/04/2025 12:00 - Europe/Rome

Data di scadenza bando: 22/04/2025 12:00 - Europe/Rome

Caricamento busta amministrativa, tecnica ed economica

Da: dalla data di pubblicazione della gara
A: 22/04/2025 12:00 - Europe/Rome

Data prima seduta pubblica amministrativa 22/04/2025 14:00 - Europe/Rome

Riepilogo documentazione

Determina a contrarre - determina a contrarre.pdf
Manuale operativo - MO - Procedura OEPV - Senza Marca.pdf
Bando di gara - BANDO DI GARA_ ristorazione scolastica_ Comune di Neive.pdf.p7m
DGUE - DGUE.xml
DISCIPLINARE DI GARA - DISCIPLINARE DI GARA_ristorazione scolastica_Comune di Neive.pdf.p7m
ALLEGATO A - Allegato A.doc
ALLEGATO B - Allegato B.doc
ALLEGATO C - Allegato C.doc
CAPITOLATO SPECIALE D'APPALTO - Capitolato Speciale d'Appalto.pdf
DOCUMENTAZIONE TECNICA - DOCUMENTAZIONE TECNICA.zip
DETERMINA A CONTRARRE - determina a contrarre.pdf
DUVRI - duvri.pdf
INFORMATIVA PRIVACY - INFORMATIVA PRIVACY_CUC.pdf
PATTO D'INTEGRITA' - PATTO INTEGRITA'.pdf.p7m

Chiarimenti

1 All'Art. 13 criterio del Capitolato speciale d'appalto viene indicato che " L’appaltatore obbligatoriamente, dalla data d’inizio del servizio e per tutta la durata dell’appalto dovrà avere in disponibilità, per gestire le emergenze, un centro di cottura e relativo magazzino per l’eventuale stoccaggio delle derrate. Tale centro dovrà essere ubicato ad una distanza non superiore a 30 Km. dalla Sede Comunale di Neive, secondo il calcolo ufficiale della distanza chilometrica risultante dalla documentazione stradale ACI. A tal fine l’appaltatore, in sede di presentazione dell’offerta, dovrà dichiarare, a pena di esclusione dalla gara, di avere in disponibilità, alla data d’inizio del servizio, il centro di cottura con una distanza non superiore a 30 Km e di garantire tale disponibilità per tutta la durata del servizio". Considerando che tale impegno potrà comportare oneri superflui e di difficile attuazione per gli operatori economici , si chiede se alternativamente è considerato plausibile l'impegno ad utilizzare in caso di emergenza una cucina mobile in container ( da posizionare in corrispondenza degli edifici scolastici) in grado di ottemperare ai pasti da preparare e dotata delle autorizzazioni sanitarie previste per legge.

Buongiorno, Il requisito della disponibilità del centro di cottura ad una distanza non superiore a 30 Km, come indicato nel capitolato, è vincolante per la partecipazione alla gara. Cordiali Saluti

2 Buonasera, si richiedono i seguenti chiarimenti: - nominativo dell'attuale gestore e prezzo a singolo pasto applicato dallo stesso; - spese contrattuali: se ne richiede una stima; - Risorse umane: l'elenco del personale allegato nella documentazione di gara riporta il numero delle risorse umane, i livelli CCNL: si richiede di integrare i dati (per ognuna delle risorse indicate) con l'indicazione della data di assunzione, scatti anzianità, monte ore settimanale e se a tempo indeterminato o determinato (con indicazione della data di cessazione); - sistema informatizzato di rilevazione delle presenze a mensa: si richiede l'importo annuale del canone (se a carico dell'appaltatore); - in merito alla relazione tecnica, è prevista un totale massimo di 21 facciate ripartite su più punti. Si richiede se ci si debba scrupolosamente attenere alla ripartizione del numero di facciate prevista in tabella o se si possano spendere tali 21 facciate liberamente (pur mantenendo il numero massimo totale di 21 facciate) e se alla stessa possano essere prodotti documenti allegati (ad es. eventuali tabelle, schede tecniche, ecc.); - si richiede di elencare le attrezzature presenti nei locali cucine, refettori, ecc. di proprietà dell'attuale gestore che dovranno essere reintegrate dal gestore in caso di subentro in appalto; - si richiede un elenco dei pasti erogati nel mese di ottobre 2024 suddiviso per ogni ordine e grado di scuola; - servizio estate ragazzi: si richiede se tale servizio sarà attivato a fare data dell'estate 2026 ed in caso affermativo, si richiede di specificarne il numero di giorni di durata e un numero medio giornaliero di utenti ; - utenze: si richiede una stima annuale dei costi sostenuti dall'attuale gestore in merito a energia elettrica, gas, acqua e telefono; Distinti saluti.

Buongiorno, 1. L'attuale gestore del servizio mensa è Camst Soc. Coop Srl, con sede a Castenaso (BO). 2. Il prezzo attuale per ogni pasto è di 4,84 euro oltre IVA. 3. I dati relativi alle risorse umane e al sistema informatizzato sono stati richiesti alla ditta appaltatrice e verranno pubblicati non appena disponibili. 4. La relazione tecnica dovrà essere redatta in conformità con le specifiche indicate in tabella. 5. Al termine della gestione, le attrezzature della mensa diventeranno di proprietà del Comune. Durante il sopralluogo sarà possibile visionare l’attuale dotazione. 6. Nel mese di ottobre 2024 sono stati erogati complessivamente 3.149 pasti, di cui una parte destinata gratuitamente agli insegnanti. 7. Gli "altri utenti" che usufruiscono del servizio mensa sono gli animatori del gruppo doposcuola. 8. Il servizio "Estate Ragazzi" è gestito da una cooperativa che si avvale generalmente di attività locali, ma è possibile avviare trattative con le ditte fornitrici. 9.I dati relativi alle utenze sono stati richiesti alla ditta appaltatrice e verranno pubblicati non appena disponibili. Cordiali Saluti

3 Buongiorno, in riferimento al punto n. 12 del progetto tecnico, si richiede se il numero dei pasti giornalieri gratuiti da offrire, sia già incluso nel numero di pasti totali annuali previsti da capitolato (23.000). Cordiali saluti.

Buongiorno, Il numero dei pasti indicati è comprensivo di tutti i pasti forniti. Cordiali Saluti

4 Buongiorno inviamo le seguenti richieste: Rif. Art. 20 Capitolato: si chiede conferma che il divieto di subappalto sussista solo ed esclusivamente in riferimento al servizio di preparazione e confezionamento dei pasti. Di conseguenza si chiede conferma che siano subappaltabili i servizi accessori quali: manutenzioni; derattizzazioni e disinfestazioni; sistema informatizzato; analisi di laboratorio; servizi ausiliari ed accessori. Nell'ipotesi in cui la suddetta interpretazione venga accolta, si chiede di volerne dare pubblicità nelle forme di legge. Rif. Art. 22 Capitolato: si chiede di voler specificare se tra gli oneri economici a carico dell'Impresa ci sia anche il pagamento della Tassa Rifiuti. In caso affermativo, si chiede di quantificarne l'importo annuale. Ringraziando e rimanendo in attesa di gentile riscontro porgiamo Distinti Saluti

Buongiorno, Il divieto di subappalto sussiste solo in riferimento al servizio di preparazione e confezionamento dei pasti. Sono affidabili a ditte terze i servizi accessori quali: manutenzioni; derattizzazioni e disinfestazioni; sistema informatizzato; analisi di laboratorio; servizi ausiliari ed accessori. La tassa rifiuti non è dovuta. Cordiali Saluti

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