C.U.C. Alba

Dettaglio gara

COMUNE DI MAGLIANO ALPI - AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA RIVOLTA AGLI ALUNNI DELLE SCUOLE DELL’INFANZIA E DELLA SCUOLA PRIMARIA ED ALTRI UTENTI PER GLI ANNI SCOLASTICI 2025/2028, CON OPZIONE DI RINNOVO PER 2028/2029 – 2029/2030

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Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Struttura Appaltante: Ufficio gare della C.U.C.

Cig: B794CFDE34

Stato: In corso di valutazione

Oggetto: COMUNE DI MAGLIANO ALPI - AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA RIVOLTA AGLI ALUNNI DELLE SCUOLE DELL’INFANZIA E DELLA SCUOLA PRIMARIA ED ALTRI UTENTI PER GLI ANNI SCOLASTICI 2025/2028, CON OPZIONE DI RINNOVO PER 2028/2029 – 2029/2030

Descrizione: COMUNE DI MAGLIANO ALPI - AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA RIVOLTA AGLI ALUNNI DELLE SCUOLE DELL’INFANZIA E DELLA SCUOLA PRIMARIA ED ALTRI UTENTI PER GLI ANNI SCOLASTICI 2025/2026 – 2026/2027 – 2027/2028, CON OPZIONE DI RINNOVO PER ULTERIORI DUE ANNI SCOLASTICI 2028/2029 – 2029/2030

Importo di gara: € 108.693,12

Importo soggetto a ribasso: € 40.868,61
Importo non soggetto a ribasso: € 67.824,51

Valore totale stimato: € 202.893,82

Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Tipo di appalto: Servizi

Criterio di aggiudicazione: Offerta Economica Più Vantaggiosa

Modalità di partecipazione: Telematica

R.U.P.: Avv. Massimo Nardi

Data di pubblicazione: 09/07/2025

Data scadenza presentazione chiarimenti: 08/08/2025 12:00 - Europe/Rome

Data scadenza richiesta di sopralluogo: 08/08/2025 12:00 - Europe/Rome

Data di scadenza bando: 11/08/2025 12:00 - Europe/Rome

Caricamento busta amministrativa, tecnica ed economica

Da: dalla data di pubblicazione della gara
A: 11/08/2025 12:00 - Europe/Rome

Data prima seduta pubblica amministrativa 12/08/2025 09:00 - Europe/Rome

Caricamento documentazione integrativa

Da: 12/08/2025 12:06 - Europe/Rome
A: 18/08/2025 11:00 - Europe/Rome

Data apertura offerte economiche: 28/08/2025 11:50 - Europe/Rome

Riepilogo documentazione

Determina a contrarre - Determina a contrarre DA-2025-00055.pdf
Manuale operativo - MO - Procedura OEPV - Senza Marca.pdf
DGUE - DGUE.xml
Bando di gara - BANDO DI GARA_ ristorazione scolastica_ Comune di Magliano Alpi.pdf.p7m
DISCIPLINARE DI GARA - DISCIPLINARE DI GARA_ristorazione scolastica_Comune di Magliano Alpi.pdf.p7m
CAPITOLATO SPECIALE D'APPALTO - Capitolato Speciale Appalto.pdf
INFORMATIVA PRIVACY - INFORMATIVA PRIVACY_CUC.pdf
PATTO D'INTEGRITA' DELLA CENTRALE UNICA DI COMMITTENZA DEL COMUNE DI ALBA - PATTO_INTEGRITA_CUC.pdf.p7m
DETERMINAZIONE A CONTRARRE - Determina a contrarre DA-2025-00055.pdf
ALLEGATO A - domanda di partecipazione - Allegato A.doc
ALLEGATO B - modulo titolare effettivo - Allegato B.doc
ALLEGATO C - modulo offerta economica - Allegato C.doc
ALLEGATI AL CAPITOLATO - ALLEGATI AL CAPITOLATO.zip
ELENCO PASTI GIORNALIERI MESE DI MAGGIO - ELENCO PASTI GIORNALIERI MESE DI MAGGIO.pdf
INVENTARIO - INVENTARIO.pdf
STREAMING DI GARA PER APERTURE BUSTE AMMINISTRATIVE - OE streaming amministrativa - RISTORAZIONE MAGLIANO ALPI.pdf
STREAMING DI GARA - APERTURA BUSTE INTEGRATIVE SOCCORSO ISTRUTTORIO - OE streaming - doc integrativa.pdf
Determina di nomina commissione - MAGLIANO ALPI_Nomina Commissione_RISTORAZIONE SCOLASTICA.pdf.p7m
STREAMING DI GARA - APERTURA BUSTE ECONOMICHE - OE streaming - doc economica.pdf.p7m
CV COMMISSARI - CV COMMISSARI.zip

Verbali di Gara

Verbale di soccorso istruttorio - Verbale n. 1 - Magliano Alpi__RISTORAZIONE SCOLASTICA - Soccorso istruttorio.pdf
Verbale verifica documentazione amministrativa - Verbale n. 2 - Magliano Alpi - RISTORAZIONE SCOLASTICA - Verifica documentazione integrativa.pdf
Verbale valutazione documentazione tecnica - verbale n.3 - Magliano Alpi__RISTORAZIONE SCOLASTICA - valutazione doc.TECNICA.pdf
Verbale proposta di aggiudicazione - verbale n.4 - Magliano Alpi__RISTORAZIONE SCOLASTICA - valutazione doc. ECONOMICA.pdf

Chiarimenti

1 • Si richiede un elenco dei pasti giornalieri effettivamente erogati nel mese di maggio scorso • Si chiede di indicare l’attuale prezzo pasto riconosciuto per ciascuna fascia scolastica. • Si chiede di specificare il numero, livello, mansione e monte ore settimanale del personale attualmente impiegato. • Si chiede se vi siano clausole sociali vincolanti, e in caso affermativo se esiste un elenco del personale da riassorbire con eventuale storico contrattuale.

Buongiorno, Si comunica che l’elenco dei pasti effettivamente erogati nel mese di maggio sarà pubblicato tra i documenti di gara a disposizione degli operatori economici. L’attuale prezzo pasto riconosciuto è il seguente: - Scuola dell’infanzia: € 4,11 + IVA al 4% per singolo pasto - Scuola primaria, personale docente e assistenti: € 4,79 + IVA al 4% per singolo pasto. Come specificato nel Disciplinare di gara, la ditta uscente è una ditta individuale, pertanto le attività sono svolte direttamente dalla titolare. Per il solo giorno di rientro della scuola primaria (martedì), è presente un aiuto cuoco con inquadramento di 5° livello e un monte ore settimanale di 6 ore. Negli altri giorni della settimana, considerato il limitato numero di pasti da preparare, non è previsto ulteriore personale. Ai sensi dell’art. 57 del D.lgs. 36/2023, la clausola sociale prevede che il nuovo appaltatore sia tenuto ad assumere prioritariamente il personale impiegato dall’appaltatore uscente.

2 DOMANDA: Si chiede conferma che la somma dei punteggi dell’offerta tecnica, come da schema allegato, risulti pari a 75 punti e che la restante quota di 25 punti sia destinata all’offerta economica. Si chiede conferma se tale ripartizione sia corretta oppure se vi sia un errore materiale in uno o più sub-criteri tecnici. In caso di refuso si richiede di indicare puntualmente la voce da correggere. DOMANDA: Si chiede conferma che il numero complessivo di pasti indicato nel Disciplinare di gara pari a 64.512 sia un refuso, in quanto dal Capitolato (art. 6) sembrerebbe risultare un totale di circa 21.504 pasti in tre anni scolastici. DOMANDA: Si chiede conferma dei giorni settimanali di rientro pomeridiano previsti per la scuola primaria, poiché nel Capitolato si fa riferimento ai pasti stimati anche per il personale di assistenza, ma non sono indicati puntualmente i giorni di rientro effettivi

Buongiorno, Si conferma che la somma dei punteggi attribuiti all’offerta tecnica è pari a 75 punti, mentre la restante quota di 25 punti è destinata alla valutazione dell’offerta economica. Si conferma che il numero complessivo corretto di pasti previsti per i tre anni scolastici è pari a 21.504, così suddivisi: - 11.988 pasti destinati alla scuola dell’infanzia e al personale di assistenza - 9.516 pasti destinati alla scuola primaria e al personale docente Si evidenzia che il valore di 64.512 pasti riportato nel Disciplinare di gara, nonché quello presente nell’Allegato C, costituisce un refuso. Pertanto, si invita a fare riferimento ai dati corretti sopra indicati e a quanto riportato all’art. 6 del Capitolato Speciale d’Appalto. Si conferma che il giorno di rientro pomeridiano previsto per la scuola primaria è il martedì.

3 Al fine di poter formulare compiutamente le proposte migliorative richieste in merito all’efficientamento energetico tramite eventuale sostituzione delle attrezzature attualmente in uso presso i locali comunali, chiede cortesemente di ricevere l’inventario completo di tutte le attrezzature di proprietà dell’Ente, comprensivo, per ciascuna di esse, della relativa classe energetica. Tale documentazione risulta indispensabile per una valutazione tecnica puntuale degli interventi migliorativi da proporre in sede di offerta. In attesa di riscontro, si porgono cordiali saluti.

Buongiorno, Si informa che le informazioni relative alle attrezzature presenti nei locali comunali vengono solitamente rilevate dalle ditte partecipanti durante il sopralluogo previsto. Cordiali Saluti

4 Spett.le Centrale Unica di Committenza, facendo seguito alla Vostra risposta del 18/07/2025 relativa alla richiesta di ricezione dell’inventario delle attrezzature comunali, desideriamo formulare alcune brevi considerazioni. Comprendiamo che, in linea generale, parte delle informazioni possa essere osservata nel corso del sopralluogo. Tuttavia, riteniamo che la disponibilità di un inventario completo delle attrezzature attualmente in uso, corredato – ove possibile – della classe energetica almeno per gli elettrodomestici più rappresentativi (es. frigoriferi, lavastoviglie, forni), costituirebbe un utile strumento per tutti gli operatori economici, consentendo una valutazione più precisa e tecnica degli eventuali interventi migliorativi da proporre ed un eventuale organizzazione del servizio. In particolare, rilevare autonomamente tali dati in sede di sopralluogo risulta oggettivamente complesso, trattandosi di attività che richiederebbero tempi, modalità e strumenti di rilevazione non compatibili con i limiti operativi di una visita ricognitiva. Siamo certi che l’Amministrazione potrà comprendere la natura costruttiva della presente osservazione, volta esclusivamente a consentire la migliore qualità delle offerte e a garantire condizioni di equità e trasparenza tra i partecipanti. Restiamo a disposizione per ogni eventuale chiarimento e porgiamo cordiali saluti.

Buongiorno, l’inventario delle attrezzature comunali sarà reso disponibile tra i documenti di gara. Cordiali saluti

5 Buongiorno, in merito al punto 12.3 (capacita tecnica-professionale), nella busta amministrativa è possibile allegare esclusivamente l'autodichiarazione della concorrente in cui attesta le prestazioni eseguite con indicazione di committenti, della descrizione sintetica dei servizi eseguiti, dell'anno di riferimento e dell'importo complessivo?

Buongiorno, si precisa che la semplice autodichiarazione della concorrente non è sufficiente ai fini della comprova del requisito di capacità tecnico-professionale. Come espressamente indicato all’art. 12.3, la documentazione da allegare nella busta amministrativa deve consistere in idonei documenti probatori, tra cui: - certificati rilasciati dalle amministrazioni o enti committenti, riportanti oggetto, importo e periodo di esecuzione dei servizi; - contratti stipulati con amministrazioni pubbliche, corredati da copie delle fatture quietanzate o documenti bancari attestanti il pagamento; - attestazioni rilasciate da committenti privati, contenenti oggetto, importo e periodo di esecuzione; - contratti con soggetti privati, completi di fatture quietanzate o documentazione bancaria comprovante l’avvenuto pagamento. Cordiali Saluti

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